酸甜開胃的葡萄怎麼做

酸甜開胃的葡萄怎麼做，葡萄甜美又富含營養，可以生吃，可以釀酒，也可以制醋，夏日裡善用葡萄的甜汁、果肉纖維做成酸甜開胃的一夜漬，享受不同層次的優雅風味，下面分享酸甜開胃的葡萄怎麼做。

酸甜開胃的葡萄怎麼做1

食材：葡萄8顆、有機紅蘿蔔半條、小黃瓜半條、檸檬角3片、蘋果醋2匙

做法：

1、葡萄去皮備用。小黃瓜、紅蘿蔔刨絲放入加入鹽巴的冰水去生殺青備用，約10分鐘。

2、將蔬菜絲、檸檬放入淺漬缽，倒入釀造醋，壓上淺漬缽厚重的上蓋。放入密封的袋子，放入冰箱冷藏，8-12小時後即可取出享用啦！

小提示：

1.清洗葡萄：將葡萄泡入水中，加入適量的麵粉，將葡萄輕輕搖動，洗去表面雜質粉塵，再以清水衝乾淨，擦乾即可！

2.使用具有重量的上蓋，讓浸漬的過程食材風味更充分釋出融合。如果沒有專用的器皿，將家中碗盤迭用也是可以的。

3.蔬菜殺青後，倒入浸漬的醬汁，可以依據喜好調整。葡萄及風味醋有不同層次的.甜度，特別容易展現發酵的營養與美味，建議可以不用另外新增精緻的糖份，一樣可以香甜卻更健康！

酸甜開胃的葡萄怎麼做2

葡萄是一種種植與食用歷史都十分悠久的水果。葡萄中含有礦物質鈣，鉀，磷，鐵，葡萄糖，果糖，蛋白質，酒石酸以及多種維生素與人體所需的`氨基酸。葡萄功效很多，具有抗貧血，消毒殺菌，利尿消腫，美白養顏的作用。

葡萄奶酥

材料

低筋麵粉、葡萄乾、蛋黃、奶粉、黃油、細砂糖。

做法

1、黃油室溫軟化後，加入細砂糖用打蛋器打發，直到體積膨鬆，顏色變淺。

2、加入蛋黃，攪打均勻，攪打後呈濃稠，膨鬆的狀態。

3、低筋麵粉、奶粉混合過篩後，加入黃油中，攪拌均勻。

4、倒入葡萄乾，攪拌均勻，揉成一個均勻的麵糰。

5、把麵糰放在案板上壓扁，用擀麵杖擀成面片。

6、用刀切去四周不規整的部分，將面片修整成長方形，並用刀切成小長方形。

7、將切好的小長方形麵餅排入烤盤，並在表面刷上一層打散的蛋黃液。

8、把烤盤放入預熱好的烤箱中烘烤，上火160度，下火140度烤30分鐘左右，表面呈金黃色即可。

葡萄酸奶飲

材料

葡萄，酸牛奶，白糖少許，冰塊。

酸甜開胃的葡萄怎麼做3

酸甜山楂怎麼弄

需要準備的材料有：白開水，山楂以及冰糖。需要的量可以根據自己的食量來決定。對於第一次準備的人來說，建議可以先弄一些，等自己可以掌握量之後再做多一些。

第一步，把山楂都用清水洗乾淨。然後找來一根粗一些的吸管，把山楂裡面的核去掉。這樣弄出來的酸甜山楂更加美觀一些。也可以採用把山楂切開，之後把核取出來。

第二步，準備一口乾淨的鍋，往裡面加入一些清水並且把它們都燒開。往裡面加入一些冰糖，並且需要把冰糖煮融。對於一些不喜歡吃太酸的人來說，冰糖可以多放一些，因為山楂還是很酸的。在這個過程中，需要用大火時間會快點。還需要不停地攪拌均勻。關火。

第三步，往鍋裡倒入去掉核的山楂，再加入一點點清水然後煮沸，把水煮沸騰之後關火，之後蓋上蓋子。晾涼。等到涼了之後就可以食用了。或者可以把它們倒入封閉的瓶子裡，放到冰箱裡冰鎮一下，口感也很好。

酸甜山楂醬怎麼做

除了酸甜山楂之外，山楂醬也是深受很多人喜愛的。酸酸甜甜，像草莓醬一樣可以搭配著吐司一起，這就是一份很美味的早餐了。希望我們可以一起來學學酸甜山楂醬怎麼做。這樣早起都能擁有一份美味的早餐。

第一步，把山楂清洗乾淨之後，然後把它們都晾乾水分，之後用吸管把它們的核去掉。

第二步，把洗好的山楂放進一個乾淨的鍋裡面，並且向裡面加冰糖以及清水，然後用大火把水煮開，一直煮到鍋裡面的冰糖融化以及山楂變軟。

第三步，使用乾淨的料理機再把煮好的山楂全部都打成泥狀，之後再把山楂泥倒回鍋裡面，再加入一些冰糖，接著用中火或者是小火煮，在這期間需要一直攪拌均勻直到冰糖融化。

第四步，一直攪拌到山楂泥熬可以流動就行了。之後準備一個乾淨消毒的玻璃瓶把山楂醬裝起來就可以了。

酸甜山楂的功效與作用

大家都有一定的瞭解 山楂的屬性是酸甘並且微溫不熱。所以可以在一定程度上有利於下火。

而且山楂還具有消食健胃以及活血化淤的功效。

山楂裡面含有黃銅等有效成分，它可以有效地治療高血壓這個疾病。

山楂裡面還具有豐富的維生素，以及還有豐富的胡蘿蔔素。以及山楂很酸是因為它裡面含有有機酸。可以加快我們的胃加快消化。並且裡面的蛋白酶以及脂肪酸有在幫助我們消化方面有很大的幫助。除此之外，還有助於幫助增強我們身體技能的免疫力。

而且還有抵抗衰老以及抵抗癌症的作用。

山楂裡面還含有很多營養元素。所以山楂是很好治療心血病的一劑良好的食療養生菜式。比如：患有高血壓或者是高血脂以及冠心病的患者都可以嘗試一下山楂的作用。

大家一定不知道的事，山楂是所有的水果中含有果膠的.第一名。它具有防輻射的作用。不僅如此，還可以有效地抵抗腸胃細菌。所以食用山楂對腹瀉有一定的緩解作用。

酸甜山楂粥怎麼做

酸甜山楂粥口感酸酸甜甜的，並且還很開胃。

需要的材料，大米和燕麥，赤小豆和花生以及紅曲米，枸杞和山楂脯還有蓮子。

胡蘿蔔幹以及冰糖適量。

步驟

首先第一步把需要的材料用清水進行浸泡，大概泡半個小時就差不多了。接著需要加一些水 ，因為這些原料不能夠特別容易吸水的，所以在煮粥的時候還是需要多加一些水熬的久一點。在煮的時候，需要用勺子不斷地攪拌，以免粥黏住鍋。

之後把粥煮好之後，需要再把粥進行保溫大約二十分鐘，這樣會讓粥更香一些。然後就可以出鍋了。

山楂在我們平常生活中的作用還是很大的。平時閒暇的時候可以多吃一些山楂餅，還有助於開胃。平時在家裡也可以自己製作酸酸甜甜的山楂粥，很簡單的做法。並且還很健康，裡面含有豐富的營養價值。希望大家都擁有一個健康的生活。