伯瑞香檳今年將釋出英國和加州起泡酒
據去年the drinks business釋出的報道,伯瑞香檳(Champagne Pommery)已與漢普郡(Hampshire)的葡萄酒生產商哈亭蕾谷(Hattingley Valley)建立合作伙伴關係。伯瑞香檳的首席釀酒師蒂埃裡·加斯科(Theirry Gasco)已與哈亭蕾谷的釀酒師愛瑪·萊斯(Emma Rice)合作,共同釀造高品質起泡酒。
但是,在今年一月的採訪中,加斯科對the drinks business說道,伯瑞將於2017年釋出2015年份的英國起泡酒,數量達15,000瓶,釋出時間是在今年下半年,而不是上一次報道中所說的2019年。
圖片來源:the drinks business
接著他確認了新起泡酒的品牌名:路易·伯瑞(Louis Pommery)。他說道,伯瑞香檳酒莊還將第一次釋出加州起泡酒,並於今年夏季面世。
加斯科透露道,他曾與納帕谷的阿爾特薩酒莊(Artesa)合作過,阿爾特薩酒莊是卡瓦(Cava)起泡酒巨頭酒莊科多紐酒莊(Codorniu)旗下的一家酒莊。他還說道,加州起泡酒的品牌名也可命名為路易·伯瑞,“路易·伯瑞將作為伯瑞香檳在非香檳產區生產的起泡酒的品牌名。”加斯科告訴the drinks business,這次將釋出的路易·伯瑞加州起泡酒和英國起泡酒同為2015年份,但英國起泡酒的釀酒葡萄主要為黑皮諾(Pinot Noir),加州起泡酒的釀酒葡萄主要為霞多麗(Chardonnay),霞多麗所佔的比例高達94%。
他還說道,伯瑞香檳將在漢普郡靠近南安普敦(Southampton)的地方購買40公頃土地,並打算於今年春天開始種植葡萄。“我打算在英國開懇我自己的葡萄園,英國的葡萄產量並不高,已開墾的葡萄園數量也不多。”
談及新投資,加斯科說道,伯瑞香檳酒莊的莊主弗蘭肯先生(Mr. Vranken)將會樂於進行香檳產區以外的投資。畢竟,英國南部的土地成本大約為每公頃25,000英鎊(約合人民幣214,842元),而香檳產區的土地成本卻達到了每公頃1百萬歐元(約合人民幣743萬元)甚至更多。
像伯瑞香檳酒莊一樣,泰亭哲香檳酒莊(ChampagneTaittinger)也將於今年春天在英國開墾葡萄園,併為其非香檳產區生產的起泡酒冠以“伊夫禾木酒莊(Domaine Evremond)”的品牌名。泰亭哲已確定英國東部為投資點,英國起泡酒專案的具體地點定為肯特郡(the county of Kent)。
由於伊夫禾木酒莊(Domaine Evremond)至少要到2022年才會釋出第一款葡萄酒,所以伯瑞英國起泡酒的釋出將領先泰亭哲至少三年。早在上世紀90年代,泰亭哲就已開始與加州納帕谷建立聯絡,生產高品質的起泡酒。納帕谷的卡內羅斯酒莊(Domaine Carneros)創立於1987年,是泰亭哲與美國經銷商柯布蘭(Kobrand)合資的酒莊。(編輯/Lavender)
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