胡蘿蔔的做法大全 胡蘿蔔的家常做法圖 胡蘿蔔怎麼做好吃又簡單
材料
紅蘿蔔,肉片,
調味料,鹽,油,糖,生粉之類,生薑粒。。
做法1- 紅蘿蔔洗淨,切成絲或片狀。
2- 紅蘿蔔把肉切成小片狀,肉在沒有完全化開的情況下比較好切。
3- 放入調味料,如鹽油糖生粉之類,還有生薑粒絞伴。
4- 把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
5- 把紅蘿蔔絲也放入鍋內一起炒。
6- 炒至紅蘿蔔絲熟(或者說是炒至你認為熟的程度)。
7- 盛碟上菜。
胡蘿蔔炒蛋材料
胡蘿蔔,蔥,鹽,鴨蛋(雞蛋鴨蛋無所謂)
做法1、 胡蘿蔔刨絲,蔥切蔥花。
2、 雞蛋加少許鹽,打勻。
3、 鍋中放油,稍稍多一些,放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒,這時候鍋裡的油就會變的胡蘿蔔色。
4、 5、 將胡蘿蔔盛出,油一半盛出,一半留在鍋中。
6、 放入雞蛋液。
7、 雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲,拌炒。
8、 撒蔥花。
9、 將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。
小訣竅1、 這道菜油會多一點,油裡全是胡蘿蔔素哇。
2、 這道菜一定要保證雞蛋很嫩,所以火候時間一定要掌控好。
3、 之前做的時候,會放一點澱粉,偷懶的時候就不放了。
4、 這道菜,雞蛋是鹹的,胡蘿蔔就是沒有鹹味兒的,甜甜的。
西紅柿炒胡蘿蔔絲菜譜簡介
回北京的時候,愛上了外婆家做的西紅柿炒胡蘿蔔絲。據說是我媽“發明”的。酸中帶甜,百吃不厭。而且做起來很省心。 材料
西紅柿1個,胡蘿蔔2根,油適量,鹽適量
做法1.油加熱,放入西紅柿,中火炒一分鐘,
2.然後放胡蘿蔔,一直炒到胡蘿蔔絲變軟,放些鹽就可以出鍋了。
小訣竅西紅柿可以多放,最好是熟透的。西紅柿裡的維生素C加熱後不會被破壞,所以放心慢慢地炒好了。喜歡甜一些的可以適當加些糖。
炒胡蘿蔔土豆絲菜譜簡介
色美,味香可口。 材料
主料:胡蘿蔔200克,土豆(黃皮)100克,調料:黃油50克,大蔥10克,料酒10克,鹽2克,味精1克,白砂糖10克
做法1.將胡蘿蔔洗淨,切成絲。土豆洗淨,去皮切成絲。蔥白洗淨,剖開,斜切成絲。
2.將炒鍋置大火上燒熱,放入黃油化開,燒熱後倒入胡蘿蔔絲煸炒片刻後,倒上土豆絲,炒到斷生時放入蔥絲炒透,加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻,加入味精後盛入盤中即可上桌供食。
霸王花胡蘿蔔豬肉潤肺湯菜譜簡介
這款湯適合秋冬天或咳嗽抱恙的朋友呢。 霸王花入肺,雪耳、蜜棗和南杏皆潤肺,胡蘿蔔鮮美,有這滋潤甘甜的湯來為身體加油,定能儘快痊癒。 材料
豬瘦肉1000克 胡蘿蔔500克 霸王花50克 雪耳25克 南杏20克 蜜棗4顆 姜數片 水2升 鹽請自行斟酌 做法 1
備好食材。
2霸王花和雪耳用水浸泡至柔軟,至少換水一次略為清洗;
3豬瘦肉與冷水同放鍋中加熱焯水,水滾後煮數分鐘,去血汙除腥味,然後用清水沖洗乾淨,切塊備用;
4胡蘿蔔去皮後切成滾刀狀;
5蜜棗和南杏略為沖洗,姜切成片;
6 將全部處理好的材料
投入鍋內,加薑片和水,1) 若用高壓鍋,上壓後煲五分鐘,壓力降低和排氣後開蓋,加鹽調味即可。2) 若用慢燉鍋,煲二至四小時後加鹽調味便可享用。
菜譜簡介
很簡單地把冰箱現有的食材湊再一起做成一道料理:) 材料
馬鈴薯1/2顆 胡蘿蔔1/2顆 雞蛋1顆 白飯1人份 沙拉油適量 鹽巴適量 醬油適量 橄欖油少許 做法 1
將胡蘿蔔與馬鈴薯的外皮削掉。
2切滾刀塊置於盤中。
3將米洗淨放入電鍋,倒入適當的水與少許橄欖油。
4如圖,先將煮飯的電鍋放入,再把馬鈴薯與胡蘿蔔放在上面,接著用電鍋把上述食材煮熟。
5蒸熟過後的馬鈴薯以及胡蘿蔔會比較軟,比較好切,切成丁之後放入盤中備用。
6熱鍋,倒入沙拉油,將馬鈴薯及紅蘿蔔放入炒香。
7將白飯倒入鍋中。
8將白飯與配料拌炒均勻。
9將雞蛋倒入鍋中。
10拌炒均勻後用鹽巴調味,並倒入少許醬油上色。
11裝盤。
栗子胡蘿蔔燉豬蹄菜譜簡介
栗子對人體的滋補功效,可與人蔘、黃芪、當歸等媲美,對腎虛有良好的療效,故又稱為“腎之果”。豬蹄富含膠原蛋白,是公認的美容聖品。栗子無論糖炒、燜肉還是燉湯都非常美味。南方常以慄做菜,這道栗子燉豬蹄著實為美味又滋補的宴席佳餚。 材料
豬蹄塊300克 板栗200克 胡蘿蔔1根 八角2個 香葉1片 去皮薑片10克 冰糖10克 小茴香5克 生抽15毫升 小蔥末適量 鹽適量 醃豬蹄材料
: 黃酒30毫升 去皮薑片10克 白胡椒粉5克 鹽適量 做法 1
胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。
2取一個碗,加入豬蹄塊,放入醃料,拌勻,醃製20分鐘。
3取一塊紗布,將八角、香葉、小茴香、去皮薑片包起來,用線繩紮緊,做成料包。
4熱油鍋,下醃製好的豬蹄塊,大火翻炒2-3分鐘,放入燉鍋中。
5燉鍋中加入冰糖、生抽、料包、板栗,加入足量的水,沒過所有食材,大火燒開,轉小火蓋上鍋蓋燉60分鐘。
6加入胡蘿蔔,煮半小時,至板栗、胡蘿蔔黏軟。
7放鹽調味,出鍋取出料包,撒上小蔥末,即成。
煉奶草莓盆栽-種草莓,長出胡蘿蔔?=(好彩頭)~草莓就愛鷹牌煉奶菜譜簡介
這陣子很流行的盆栽乳酪,改用香甜好滋味的鷹牌煉奶取代糖,加上營養的鮮奶一起製作,少了糖的負擔,多了營養的健康!動手和家中小朋友一同簡單做,輕鬆吃~ 把盆栽上本來要有的草莓,換成了具有童趣小巧可愛的(胡蘿蔔=好彩頭)祝大家新的一年,事事如意!!! 材料
鷹牌煉乳2大匙 鮮奶300cc 吉利T5g 巧克力餅乾5片 草莓適量 做法 1
把食材都準備好(不知為什麼我家傻妞堅持要穿這樣?)有人猜出她在扮誰嗎?
2將草莓切丁
3將草莓放入杯中
4把鷹牌煉乳擠出二大匙
5倒入牛奶中
6混合攪拌移至火爐加熱
7待牛奶加熱冒小泡倒入吉利T粉混合關火
8分裝至杯中後,將巧克力餅乾取出餡料後,把餅乾壓碎鋪在乳酪上即可
胡蘿蔔蛋糕菜譜簡介
超級椰肉溢價奶油芝士結霜的潮溼的胡蘿蔔蛋糕 ! 材料
做法 1
胡蘿蔔絲
2胡蘿蔔、 菠蘿、 堅果、 葡萄乾
3麵粉混合
4麵粉糊
5準備烤
6焗胡蘿蔔蛋糕
7做糖箱
8裝飾
9胡蘿蔔蛋糕
10胡蘿蔔蛋糕
胡蘿蔔炒蛋(晉級版)菜譜簡介
大家都知道根莖類的蔬菜在臺風期間價格會比較穩定! 也都知道這道菜料理起來相當簡單。 加個油炒炒拌拌,了不起加點蔥(或蒜)爆香一下? Mia的版本加了"祕密武器", 胡蘿蔔炒蛋的香氣和味道整個大躍進! 一定要試試ㄋㄟ (。◕‿◕)ノ゚ 更多的idea在Mia的廚房實驗 材料
胡蘿蔔一大條 雞蛋2~3顆 鹹蛋1顆 鹽適量 做法 1
胡蘿蔔洗淨後刨成適當絲狀。挖出鹹蛋,並將之壓碎備用。一小匙油將雞蛋液先下鍋煎成半熟蛋片後成出備用。
2油爆鹹蛋泥至香並起大泡泡狀。
3下紅蘿蔔絲後再下適量水份(約200ml)燒煮讓紅蘿蔔軟化。收汁後調味,並將半熟蛋片回煮拌勻即可。
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