夏季如何預防食物中毒

夏季是食物中毒的高發季節，因此這個時候有必要治療如何預防食物中毒，這樣才能保證生命安全。

1.食物徹底加熱

夏季最好不要吃一些過夜的食物，要吃的話最好是經過徹底加熱，雖然說冰箱能預防隔絕細菌的滋生，但並不代表完全不會滋生細菌。如果沒有充分加熱的話，就會使食物中毒毒素無法消除，從容造成食物中毒。

2.拒絕街頭熟食

買熟食類食物最好是去一些由衛生許可證或者有冷藏設施的商場、超市購買，除了衛生有保證以外，同時質量也能得到保障。並且在購買的時候一定要特別注意食物的色澤以及氣味，謹防買到變質的熟食。

對於路邊攤上所出售的熟食、冷盤等儘量不要購買，這些地方除了沒有相應的衛生措施之外，同時質量還無法得到完全的保障，而且還非常容易發生中毒的現象。