誰說孕期要忍著?這3種健康美味零食,孕媽大膽吃
懷孕後由於內臟受到子宮的擠壓,所以有時胃口並不好,吃得很少,但餓得很快。
這時,就建議適當在兩餐中增加餐食或零食來彌補飢餓感。
但在孕期,吃零食就是門學問,畢竟一人吃兩人補。
所以,秉持五大原則:新鮮、營養、易消化、拒絕油炸/高糖高鹽的零食。
推薦以下3種:
蘋果
蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。
它不僅富含鋅等微量元素,還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分,尤其是細纖維含量高,有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育。
核桃
核桃是一種營養價值非常高的食物,它自身含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等,尤其是亞麻酸對促進胎寶大腦的發育很重要。
但準媽媽還要注意,核桃中的脂肪含量非常高,不要過量食用。
乳酪
乳酪具有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣和多種有利於準媽媽吸收的微量營養成分,同時當中的乳酸菌有助於準媽媽的腸胃對營養的吸收。
蘋果脆片
準備食材:蘋果適量。
步驟1:蘋果洗淨切成4塊,去核,不用去皮。
步驟2:將蘋果切成很薄很薄的片,要儘量切薄。
步驟3:250克清水裡放入1大勺檸檬汁攪勻,將切好的蘋果片放入水裡浸泡15分鐘。
步驟4:將蘋果片整齊地擺在烤盤或烤網上。烤箱預熱上下火100℃,將烤盤或烤網放入烤箱,關上烤箱門,烤2個小時左右,直到蘋果片裡的水分完全烤乾。
步驟5:烤好並冷卻以後,蘋果片就會變脆了,從烤盤或烤網裡取下,若不立刻食用,請放入密封盒裡儲存。
核桃奶露
準備食材:核桃50克、牛奶50毫升、水400毫升、澱粉水1/4茶匙、糖1/4茶匙
步驟1:核桃去殼,掰成小塊。
步驟2:用攪拌機將核桃攪打成粉末狀。
步驟3:將核桃粉混入糖和牛奶中,攪拌均勻,倒入鍋中,加水。
步驟4:最後加入澱粉水略為勾芡,攪拌均勻。
步驟5:用小火將奶露煮到糊狀。
步驟6:最後盛入杯中即可。
低脂乳酪餅乾
準備食材:小麥麵粉240克、乳酪80克、雞蛋黃2個、黃油80克、白砂糖適量
步驟1:溫融化的黃油和奶油乳酪放入細砂糖攪打至融化,加入蛋黃繼續攪打均勻,攪打至沒有小顆粒,細滑最好。
步驟2:倒入已經過篩的麵粉,用刮刀拌勻。
步驟3:揉成麵糰後用保鮮膜包好放冰箱冷藏一小時。
步驟4:拿出後,隔著保鮮膜將麵糰擀成稍厚的片,然後用模具壓出喜歡的造型。
步驟5:放入已經預熱的烤箱中層,180度,10-12分鐘,觀察餅乾顏色稍有變化即可。
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