中醫藥膳減肥食譜

中醫的食療方不需要節食，更沒有副作用，但循序漸進可以達到很好的減肥效果。

中醫藥膳減肥食譜1

中醫最常見的減肥方法是鍼灸減肥，除此之外還有中醫的藥膳，中醫藥膳減肥採用各種具有瘦身功效的藥膳和食物，進行合理的.搭配以達到減肥目的。

中醫的食療方不需要節食，更沒有副作用，但循序漸進可以達到很好的減肥效果。

一、蓮子百合湯

原料：蓮子、百合各50克，豬瘦肉250克，蔥姜、食鹽、料酒、味精適量。

做法：

(1)把蓮子、百合、瘦豬肉洗淨，將蓮子去心，把瘦肉切成薄薄的肉塊。

(2)將蓮子、百合、豬瘦肉同時放鍋內，加入適量的水，再加入蔥、姜、食鹽、料酒等調味品。

(3)武火至燒沸後使用文火煨燒1小時即可。

(4)食用時，加入少量味精，吃蓮子、百合、豬肉，喝湯。功效：益脾胃，養心神，潤肺腎，去熱止咳。適用於心脾不足的心悸、失眠，以及肺陰虛的低熱乾咳的肥胖症病人。

二、三色糯米飯

原料：紅小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黃瓜食糧。

做法：

(1)將紅小豆及薏苡仁用清水洗淨，放進鍋內蒸20分鐘。

(2)將糯米及冬瓜籽洗淨加適量水至鍋內一起蒸熟。

(3)起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。功效：具有健脾利水、減肥之功效。

三、荷葉蓮藕炒豆芽

原料：荷葉200克，水蓮子50克，綠豆芽150克，蓮藕100克，花生油適量，食鹽、味精、水澱粉各少許。

製法：

(1)取蓮子、荷葉加清水適量，文火煎湯後暫置一旁備用。

(2)將鮮藕切成細絲，用素油煸炒至七成熟。

(3)加入熟透的蓮子和洗淨的綠豆芽。

(4)將先煎出的湯燒上，加適量的食鹽、味精、用水澱粉勾芡，盛出裝盤即可食用。

功效：蓮子具有養腎補脾，養心養神功效;荷葉升發清陽;綠豆芽清熱解毒。因此常吃此菜菜可健脾利溼、輕身消腫。

禁忌：炒菜時不可加醬油。

中醫藥膳減肥食譜2

中醫減肥粥1、薏仁粥

薏仁是很健康的食物，在中醫中它還是一種藥材，具有健脾胃、消脂肪以及排熱消腫的.功效。將薏仁製作成粥來喝，可以代替主食來吃，要知道主食吃多了也是會發胖的。

製作方法

製作薏仁粥的方法很簡單，把薏仁清洗乾淨，並下入鍋中，加入適量清水以大火煮熟，之後轉為小火直至煮熟即可。另外，可根據個人口味新增少量白糖做調味，建議早晚食用。

中醫減肥粥2、鯽魚湯

鯽魚具有消水腫的功效，可為人體補充充分的養分，從而增強新陳代謝。此外，食用鯽魚還能調理氣血、保健脾胃、降低體內熱量，對因水腫引起的肥胖有很大幫助。此次推出的鯽魚湯營養鮮美，我們需要準備蓽芨、辣椒、香菜、蔥姜、料酒、味精、醋。

製作方法

把準備好的所有食材一同下入鍋中，加入適量清水，煮一會兒，之後換成小火繼續燜燉，差不多後加入香菜等醋、料酒和味精。鯽魚湯要連湯一起喝，營養全在湯中。

中醫藥膳減肥食譜3

中醫食療減肥方法

減肥不吃何其苦，藥膳減肥正可補。中醫食療減肥方法博大精深，我們向大家推薦幾個能減肥的藥膳單：

1、鯉魚湯《飲膳正要》

用蓽芨5克，將鮮鯉魚100克、川椒15克、生薑、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量為原料。將鯉魚去鱗，剖腹去內臟洗淨，切成小塊;姜、蔥洗淨，拍破待用。把蓽芨、鯉魚、蔥、姜放入鍋內，加水適量、置武火上燒開，移文火上燉熬約40分鐘。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可單獨食用，也可佐餐，吃魚喝湯。能利水消腫而減肥。

2、薏米粥《本草綱目》

用薏米30克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗淨，置於砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，後用文火煨熬。待薏苡仁熟爛後加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除溼，減肥消腫。

3、冬瓜粥《粥譜》

用新鮮連皮冬瓜80克100克(或冬瓜仁，乾的10克15克、新鮮的30克)，粳米100克為原料。將冬瓜用刀刮後洗淨，切成小塊，再同粳米一起置於砂鍋內，一併煮成粥即可(粥內不要放鹽)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再淨粳米放粥煮，每天早晚兩次時，常食有效。能利尿消腫，減肥降脂。

4、紅燜蘿蔔海帶

用海帶、蘿蔔適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量為原料。將海帶用水浸泡1天1夜(中間換2次水)，然後洗淨切成絲、蘿蔔亦切成粗絲。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中大火燒至海帶將爛，再放入蘿蔔絲燜熟即可食用。能利水消氣，減肥。

5、荷葉粥

用鮮荷葉1張(約200克)、粳米100克、白糖適量為原料。將米洗淨，加水煮粥。臨熟時將鮮茶葉洗淨覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時酌加白糖，隨時可服。能清暑，生津，止渴，降脂減肥。

中國的'中醫精髓之精妙千百年來無數人曾領略過，而且除了治病救人，養生減肥的功效也略有妙處。中醫食療減肥方法，通過中醫藥膳，不僅可以防治肥胖症，還可以治療其它疾病。一舉多得，值得一試。