秋食山藥進補神仙之食
秋食山藥進補神仙之食,山藥富含多種人體必需的氨基酸、澱粉及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵、碘等營養成分,且具有抗腫瘤、降血糖及改善更年期婦女症狀之功效。看看秋食山藥進補神仙之食。
秋食山藥進補神仙之食1
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效;中醫也認為,秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法:蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營養損失最小。
最好搭配: 枸杞。如果不單獨吃山藥,可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥,能更好地發揮滋補效果。
糖桂花紫薯山藥糕
鐵棍山藥200g、紫薯2個、糖桂花、煉乳適量。
步驟
1、山藥和紫薯洗乾淨去皮。
2、放入蒸鍋蒸20分鐘。
3、把山藥和紫薯一起放入保鮮袋,用擀麵杖壓成細泥。更追求口感的可以再過一下篩子。然後杆成有厚度的餅狀。
4、接著切塊。排一層。撒一層糖桂花和煉乳。
5、後裝盤成型。
6、也可以用模具切出形狀。撒上煉乳和糖桂花。
7、如果不嫌麻煩也可以吧糖桂花加水上鍋熬一下,加少許澱粉勾芡汁。在澆在糕上面也可以。
山藥的'功效與作用
益肺止咳
生山藥含有皁甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。
降低血糖
生山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,糖尿病人的食療佳品。
延年益壽
生山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
秋食山藥進補神仙之食2
山藥是一種非常有營養價值的食材,其含有大量的膳食纖維、澱粉質、維生素和礦物質,有益於寶寶的身體健康發育。但是,山藥為性寒涼,容易造成胃寒或腹瀉等不適症狀,因此在給寶寶餵食山藥時,建議搭配其他食材一起烹飪。
一、山藥與南瓜搭配
南瓜味甘、性平、補脾益胃,搭配山藥一起烹飪,不僅可以補充食材的口感,還可以減少山藥的涼性。可以將山藥和南瓜一起煮泥,使用磨砂碗或攪拌器攪拌成泥狀,再新增適量的開水或配方奶粉攪拌均勻即可。
二、山藥與胡蘿蔔搭配
胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素,可以增強寶寶的'免疫力,搭配山藥一同食用,可以起到補肺潤燥的作用。可以將山藥和胡蘿蔔切成粒狀或絲狀,加入適量的沸水中煮熟,再用攪拌器攪拌成泥狀即可。
三、山藥與蘋果搭配
蘋果是富含維生素C的食材,搭配山藥可以增加營養價值。將蘋果去皮去核切成小塊,加入山藥切碎的泥中一同攪拌,再加適量的水或奶粉攪拌均勻即可。
四、山藥與芹菜搭配
芹菜是富含纖維素的蔬菜,可以增加寶寶的飽腹感並促進消化道的蠕動,搭配山藥一同食用,可以提高寶寶的吸收能力。將山藥和芹菜一起切成小塊,加入適量的水或奶粉中煮熟後,用攪拌器攪拌成泥狀即可。
五、山藥與梨搭配
梨是一種富含維生素B族的食材,搭配山藥可以增加寶寶營養的多樣性。將山藥和梨切成小塊,加入適量的開水或奶粉中煮熟,再用攪拌器攪拌成泥狀即可。
總之,雖然山藥是一種營養價值很高的食材,但是也需要搭配其他食材一起食用,才能避免其涼性引起的不適反應。希望各位媽媽在餵食寶寶時,多多探索不同的食材搭配,為寶寶提供更豐富的營養。
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