電蒸鍋早餐菜譜
電蒸鍋早餐菜譜,要想身體好,早餐少不了!說起早餐,好多人都嫌麻煩,經常是對付一口,這種情況偶爾還行,長期下去身體肯定吃不消,下面分享電蒸鍋早餐菜譜。
電蒸鍋早餐菜譜1
營養早餐
今天就為大家分享一下我家的早餐,米飯不是煮出來,而是蒸出來的,特別受家人的喜歡。蒸蛋鮮香滑嫩,入口即化。正好用上了最近新入的一款臻米網紅蒸汽料理機,兩層加大加高的空間,一家人的早餐輕輕鬆鬆就能搞定。
食材全部入鍋後,定好時間,就可以去忙別的事情了。機器同時還備有安全防護措施,可以防止乾燒,用起來很放心。使用完後摺疊起來存放,一點兒都不佔地方。
原料:大米、胡蘿蔔、豌豆、玉米粒、牛肉腸、雞蛋、料酒、鹽、生薑、老抽、生抽、花生油。
做法步驟:
第1步、東北大米淘洗乾淨,加入適量的純淨水浸泡15分鐘。米和水的比例大概為1:1.2。
第2步、豌豆去殼,胡蘿蔔切成丁兒,玉米粒適量,牛肉腸切成丁兒備用。
第3步、將浸泡過的米和水一起放入一個大小合適的容器中。將胡蘿蔔,豌豆,玉米,牛肉腸加進去再放入一小撮薑絲,半勺老抽,半勺生抽,幾滴植物油,攪拌均勻備用。
第4步、兩個雞蛋磕入一個碗中,放入少許鹽,加入一茶匙料酒,用筷子攪拌均勻。
第5步、雞蛋液中加入適量的清水,清水的用量大概是雞蛋液的1.5倍,用筷子攪拌均勻。比如兩個雞蛋100克,清水用量150克。
第6步、用一把不鏽鋼勺子將表面上的泡沫撇去。這一步最好不要少,這樣蒸出來的雞蛋才會細膩,沒有氣孔。
第7步、接著將攪拌均勻的雞蛋液分裝在小碗中,當然了您也可以直接用上面的碗來代替。
第8步、蒸汽料理機中注入適量的純淨水。
第9步、將米飯盤子放在蒸汽料理機的下層。
第10步、將雞蛋小碗和玉米放入蒸汽料理機的上層。空間還真的挺大的,即使放了這麼些東西還有不少空餘的`空間。
第11步、蓋上蓋子,將定時旋鈕轉至15分,這個時間是蒸雞蛋羹的時間,蒸米飯的時間要久一點。
第12步、10秒鐘就能出蒸汽,上氣速度非常快。
第13步、15分鐘後將玉米和雞蛋羹取出來,將米飯繼續蒸15分鐘。
第14步、雞蛋羹取出來後,放入一點點生抽,再滴幾滴香油就可開吃了,鮮嫩爽滑,入口即化。
第15步、蒸好的米飯拌一拌就能開吃了,米飯粒粒分明,Q彈不粘牙,口感比煮出來的要好。
第16步、黃玉米,雞蛋都含有豐富的葉黃素,對保護視力預防近視有很好的作用。一口蒸鍋就能搞定的營養早餐,是不是特別簡單呢?好看好吃還好操作,您學會了嗎?
電蒸鍋早餐菜譜2
週一【寶媽小廚早餐】
我家早餐吃麵食的時候多,還是那句話,睡前有準備,早餐吃的好不忙活。兒子早上跟我說:不想吃那麼多了,但越吃越好吃,就忍不住了。真有成就感啊,只要家人喜歡就是動力。
早餐:葡萄乾山藥黑米粥,家庭版雞蛋灌餅
葡萄乾山藥黑米粥做法:大米黑米飯一碗,我放了山藥一起熬粥,快出鍋的時候放裡半把葡萄乾,熬好就出鍋。
雞蛋灌餅:睡前開水燙麵絮,不燙手的時候揉麵團,裝入保鮮袋扔冰箱過夜。雞蛋加鹽和蔥花攪勻備用;擀圓形面片,刷油、撒一點點麵粉,重複3遍,半徑來一刀,捲起做坯,烙餅至微微黃、鼓起來,筷子捅個洞,灌入雞蛋蔥花液,烙熟再鼓起即出鍋。
週二【寶媽小廚早餐】
今兒國小生社會大課堂活動,學校要求7:10到校,除準備一家人的早餐,還給兒子做了一份便當。
早餐:三米粥(大米小米和玉米渣,電飯煲預約),胡蘿蔔雞蛋餅,白煮蛋(電蒸鍋預約),山楂條。
便當:三明治,雞米花,草莓,無新增山楂條
胡蘿蔔土豆雞蛋餅做法:少半根胡蘿蔔和2個小土豆橫著切絲,放蔥花,磕入2個雞蛋,磨入黑胡椒,放鹽和蔥花攪勻,分次拌入130克左右的麵粉,呈稠糊狀,蘇泊爾電餅鐺6分鐘烙制完成
週三【寶媽小廚早餐】
昨天睡的太晚,差點睡過了頭,趕緊做了些快手早餐,熬個粥的時間,另外幾樣也做好了。早餐吃什麼:胡蘿蔔山藥大米粥,蔥花雞蛋餅,三明治,熱牛奶。
胡蘿蔔三藥大米粥做法:剩米飯一小碗,入鍋加水,胡蘿蔔和山藥直接用刀往鍋裡削塊,大火燒開,中小火熬製,粥粘稠也就做好了。
蔥花雞蛋餅做法,特點蛋香蔥香濃郁,口感軟。100克麵粉放3個雞蛋,加小半碗蔥花拌勻,加水和鹽攪稀麵糊,電餅鐺一分多鐘烙制完成,這些食材是3張餅的量。
三明治做法:煎蛋、乳酪片、沙拉醬、燻肉腸、生菜葉、土司片,一層層摞至完成
週四【寶媽小廚早餐】
今兒早餐很有成就感,不是有多豐盛,而是剩食材的巧利用。家人不愛吃水果,紅彤彤的糖心蘋果愣是放到皺了蔫了,都沒人動一口,扔了實在可惜,我把它做成了早餐餅,都搶著吃
早餐:蘋果糯米餅,黑豆米潤芝麻糊,煎蛋。
蘋果糯米餅做法:蘋果去皮,切很小的丁,加糯米粉和很少的'水,拌成能抓成團狀態,做圓餅,粘芝麻,電餅鐺6分鐘烙制完成
黑豆米潤芝麻糊做法:小黑豆1把,大米3把,熟黑芝麻一大把,豆米我都沒泡水,直接食材都入加熱破壁機,加水1200毫升,米糊功能製作完成。
週五【寶媽小廚早餐】
一家四口早餐:原味雞蛋羹(小兒子的),蔥花雞蛋羹(大兒子的),黃瓜軟餅,葡萄乾麥片粥。
雞蛋羹做法:兩種蛋羹一鍋出。一碗原味的,1個雞蛋加1.5倍溫水,另一碗是放蔥花、植物油和生抽、鹽,也是1個雞蛋加1.5倍溫水,都封上保鮮膜,一起開水上鍋蒸8分鐘,關火後燜3分鐘,原味的那碗加生抽和香油調味。
黃瓜軟餅做法:麵粉加雞蛋拌勻,加水調稀麵糊,切入蔥花,擦入黃瓜絲,加鹽拌勻,蘇泊爾電餅鐺4分鐘烙制完成
週六【寶媽小廚早餐】
今兒早餐做起來比較省事,睡前把玉米和雞蛋放入電飯煲預約,早起打米糊,昨晚留出來的餃子煎一下,早餐很快做好,一點都不忙活。
早餐:蓮子雜糧米糊,煮玉米和雞蛋,香煎韭菜豬肉餃子,榨菜小鹹菜
蓮子雜糧米糊做法:食材是蓮子、薏米、小米、黑米、燕麥、蕎麥 ,食材混合洗淨泡一夜,早起入加熱破壁機,加水到最高水位線,米糊功能30分鐘自動完成
煮玉米和雞蛋:睡前把玉米剝皮洗淨加水,雞蛋放在玉米上面,用電飯煲的煮粥功能預約完成
週日【寶媽小廚早餐】
今天的早餐食材豐富些,肉蛋奶蔬菜、粗糧,倆兒子的營養餐,我和寶爸的減肥餐。
早餐:米潤山藥核桃露,乳酪焗飯,鵪鶉蛋(電蒸鍋預約),藍莓果醬土司片,11種雜糧米糊(養胃減脂)
米潤山藥核桃露做法:鐵棍山藥,熟核桃仁,大米、牛奶和清水,破壁豆漿機的米糊功能完成;
乳酪焗飯做法:雞腿肉,青椒、胡蘿蔔,洋蔥,統一切丁,少油炒熟雞腿肉盛出 ,重新放油炒洋蔥、胡蘿蔔,青椒,加披薩草炒香,放米飯和鹽炒勻,雞腿肉倒入炒香炒勻,盛入焗碗裡,鋪一層乳酪,烤10分鐘左右,乳酪融化發黃即可
11種雜糧米糊做法:蓮子,薏米,芡實,小米,麥片,黑米,燕麥,黑苦蕎,小麥,蕎麥,糙米,各1勺,睡前洗淨泡一夜,早起倒入加熱破壁機,加水到最高水位線,米糊功能製作完成。
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