這些食物可以補充維生素d 宜多吃
一、沙丁魚
沙丁魚不僅維生素D含量高,而且富含歐米伽3脂肪酸,汞含量也較低。
二、金槍魚
肥碩的金槍魚富含維生素D和歐米伽3脂肪酸,能提供豐富的蛋白質,還富含能提升人體免疫力的硒。
三、野生三文魚
野生三文魚比養殖三文魚維生素D含量高75%,還能提供大量的歐米伽3脂肪酸以及B族維生素。不同的烹飪方式會對維生素D產生不同影響。研究發現,烘烤能最大限度地保留維生素D,油煎則會使其流失一半。
四、幹香菇
幹香菇富含多種營養素,特別是維生素D,含量是新鮮香菇的8倍,因為晒乾過程能提升維生素D含量。此外,幹香菇還有抗病毒、抗癌、降低膽固醇等功效。
五、用自然光處理過的蘑菇
蘑菇含有麥角固醇,這是一種在自然光或紫外線照射下會轉變成維生素D的植物固醇。儘管蘑菇通常生長在昏暗的環境中,但目前很多農戶會採用紫外線照射蘑菇,以增加維生素D的含量。
六、魚肝油
魚肝油是攝取維生素D最迅速、最簡單的方法之一,魚肝油還能提供維生素A,有助保護免疫力和心臟、眼睛的健康。
七、蛋黃
蛋黃可是營養明星,富含維生素D和B族維生素,蛋白質含量幾乎佔整個雞蛋的一半。與通常看法相反,每天一個雞蛋,其中的膽固醇並不會增加心臟病風險。
八、營養強化牛奶
幾乎所有強化牛奶都含有維生素D,而冰淇淋和乳酪就沒有。在一般情況下,一杯8盎司的牛奶含有至少100國際單位的維生素D,而6盎司酸奶含有80國際單位,但維生素D的含量還取決於品牌。像有些豆奶和牛奶維生素D的含量幾乎是相同的,具體還要看標籤。橙汁不喝牛奶也沒關係,你可以飲用含有維生素D的橙汁。濃縮橙汁可幫助你獲得維生素D。一杯8盎司濃縮果汁通常有大約100國際單位的維生素D。
九、橙汁
不喝牛奶也沒關係,你可以飲用含有維生素D的橙汁。濃縮橙汁可幫助你獲得維生素D。一杯8盎司濃縮果汁通常有大約100國際單位的維生素D。
十、牛肝
牛肝,雖然它可能不是是最有吸引力的的來源,熟牛肝3.5盎司包含約50個國際單位的維生素D和其他一些營養成分。但是你還可以從中得到維生素A,鐵和蛋白質。但是,需要注意的是,牛肝膽固醇含量較高,要慎吃。
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